Om Våra Produkter

Extra Jungfruolivolja är kallpressad, oraffinerad och utvunnen enbart genom mekaniska processer från friska oliver vid första pressningen. Denna metod bevarar oljans naturliga näringsämnen, inklusive antioxidanter och vitaminer, och säkerställer en syrahalt under 0,8 % för högsta kvalitet och smak. Salvagnos Extra Jungfruolivolja har en elegant och mjukt fruktig smak, med lagom styrka och en mandelton i eftersmaken. Den Ekologiska Extra Jungfruolivoljan är aningen starkare i smaken. Extra Jungfruolivoljan kommer från familjeägda olivlundar i Veronatrakten.

Familjen Salvagno är goda vänner till oss, och vi har själva använt deras Extra Jungfruolivolja i många år. Giulianos pappa och Giovanni Salvagno växte upp tillsammans i Novaglie, Verona. De gick i samma skola och delade tidigt en kärlek till det lantliga livet och dess smaker. Som barn tillbringade Giuliano otaliga timmar i familjen Salvagnos frantoio, den gamla olivkvarnen där doften av nypressad olivolja låg tung i luften. Den varma, fruktiga aromen satte sig i minnet, en doft som än i dag väcker känslan av trygghet, enkelhet och hem. Att nu få dela denna Extra Jungfruolivolja här i Umeå känns därför alldeles särskilt. Det handlar inte bara om en fantastisk Extra Jungfruolivolja, utan om en vänskap som sträcker sig över generationer och om smaken av en plats där tradition, hantverk och gemenskap lever kvar i varje droppe.

Salvagno har utsetts till bästa olivoljeproducent 2024 i Italien och är känd för att vara en av landets främsta producenter av Extra Jungfruolivolja i Italien sedan 1923.